¿Tiene curiosidad sobre si es seguro comer sushi durante el embarazo? ¿O el tipo y la cantidad adecuados de mariscos que debería consumir durante el embarazo?

Este artículo puede brindarle algunas respuestas, pero consulte a su médico para evitar cualquier tipo de daño no deseado durante su embarazo.

En primer lugar, la respuesta a la primera pregunta es “SÍ”, siempre y cuando el pescado del sushi que estás comiendo esté cocido. Así que no necesitas abandonar tu amor por el sushi solo porque tu pequeño está por llegar, solo debes elegir con cuidado el tipo que vas a pedir.

Las investigaciones muestran que comer pescado durante el embarazo es beneficioso para el desarrollo neurológico del feto debido a sus altos niveles de proteínas, grasas insaturadas y aceites Omega-3. El omega-3 juega un papel muy importante en el desarrollo fetal saludable y se ha descubierto que el aceite de pescado tiene efectos estimulantes en el desarrollo cerebral de los bebés. El consumo de pescado también está relacionado con un menor riesgo de parto prematuro y bajo peso al nacer.

Gracias al alto nivel de proteínas, vitaminas, minerales y bajas calorías; Los mariscos y pescados que tienen niveles bajos de mercurio son ideales para la dieta habitual de las mujeres embarazadas. La EPA, los CDC y la FDA recomiendan que las mujeres embarazadas coman de 8 a 12 onzas de pescado bajo en mercurio por semana.

Algunos de los tipos de pescado que contienen niveles bajos de metilmercurio y que resultan ser opciones seguras para usted:

• Bajo
• Bagre
• Almeja
• Bacalao
• Cangrejo
• pez garra
• Eglefino
• arenque
• Langosta (Espinosa)
• Caballa (Atlántico, Pacífico y Atlántico Sur)
• ostras
• Perca
• abadejo
• Salmón
• sardinas
• Vieiras
• Sábalo
• Camarón
• Patinar
• pargo
• Calamar
• Tilapia
• Trucha
• Atún* (trozos claros)
• Pescado débil

*Ten en cuenta que el “atún” no cuenta como pescado azul. Puede considerar limitar su consumo de atún, ya que tiene niveles más altos de mercurio en comparación con otros tipos de pescado. Además, comer demasiado pescado azul puede ser perjudicial para tu bebé debido a su contenido de contaminantes.

Algunos de los tipos de pescado que contienen niveles moderados de metilmercurio:

• Pescado azul
• Agrupador
• Langosta (norteamericana)
• Caballa (Golfo de México)
• Aguja
• Rugoso anaranjado
• Atún (albacora fresca o blanca)

Algunos de los tipos de pescado que contienen altos niveles de metilmercurio que debes evitar comer:

• Cualquier tipo de pescado crudo*
• Rey caballa
• Tiburón
• Pez espada
• blanquillo

*Debido a los virus, toxinas y bacterias dañinas que contienen, los mariscos crudos son un tipo de marisco que debes evitar.

Se ha demostrado que el consumo de pescado que tiene altos niveles de metales pesados ​​(como el mercurio) tiene efectos negativos en el sistema nervioso de los bebés. Por lo tanto, al elegir qué tipo de pescado comer, debes considerar comer aquellos con niveles bajos de mercurio.

En conclusión, comer mariscos seguros durante el embarazo tiene beneficios nutricionales y de desarrollo para el feto gracias a la alta concentración de minerales, vitaminas y aceites Omega-3. Sin embargo, evitar comer cualquier tipo de pescado crudo no significa necesariamente que debas dejar de comer sushi. ¡Mientras el pescado de tu sushi esté cocido, podrás disfrutarlo!

Fuentes:

1. Dovydaitis, Tiffany. "Consumo de pescado durante el embarazo: una descripción general de los riesgos y beneficios". Revista de partería y salud de la mujer vol. 53,4 (2008): 325-30. doi:10.1016/j.jmwh.2008.02.014

2. Harris, Dashka Slater y Nicole. “¿Pueden las mujeres embarazadas comer mariscos? Esto es lo que el pescado es seguro durante el embarazo y cuánto comer". Padres , 13 de enero de 2021, www.parents.com/pregnancy/my-body/nutrition/should-you-eat-fish-during-pregnancy.

3. “¿Es seguro que las mujeres embarazadas coman pescado?” Verywell Family , 14 de junio de 2021, www.verywellfamily.com/is-it-safe-for-pregnant-women-to-eat-fish-2507630.

4. "Mercurio en el pescado - Better Health Channel". Canal Better Health , www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/mercury-in-fish. Consultado el 26 de diciembre de 2021.

5. Millas, Karen. "¿Es seguro comer pescado si estoy embarazada, intento quedar embarazada o estoy amamantando?" Babycenter , febrero de 2020, www.babycenter.com/pregnancy/diet-and-fitness/is-it-safe-to-eat-fish-if-im-pregnant-trying-to-get-pregnant_10319861.

6. Sitio web del NHS. "Alimentos que se deben evitar durante el embarazo". Nhs.Uk , 16 de diciembre de 2021, www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid.

7. "El embarazo y el pescado: ¿Qué es seguro comer?" Mayo Clinic , 8 de diciembre de 2021, www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in- Depth/pregnancy-and-fish/art-20044185.